香住ならではの新鮮素材で!

厳選素材を庄屋でしか味わえないカタチでどうぞ!

漁港で水揚げされる日本海の海の幸、香住・但馬の地で育まれた地元ならではの素材、香住で生まれ育った当館の主人自らが吟味する新鮮素材をふんだんに使用し、その日、その時、いちばんおいしい食べ方でお出しする。

それがなによりのおもてなしと信じて…

香住ならでは!漁港の獲れたて素材!

松葉がに
香住がに
せこがに(松葉がに雌)
鮑(あわび)
白いか
桜海老
のどぐろ
その他様々な魚介類
※その日の漁により、ご用意できない食材もございます。ご了承ください。

香住・但馬で育まれた厳選素材

但馬牛
地元の無農薬野菜
地酒香住鶴
自家製こしひかり
自家製こしひかり